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【京唐菜のかき揚げ】
●材料●
●つくり方●
(1)
京唐菜を生のまま3cmに切る。(軸の下部は切り落としておく)
(2)
小麦粉、卵、水で天ぷらの衣をつくり、京唐菜とよく混ぜる。
(3)
160〜180℃くらいの油でひとつかみずつ揚げる。
(4)
箸で返すとパリッと出来上がります。
(5)
天つゆか塩、山椒塩を添えて食べる。
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