エビ⇒殻と背わたを取る。 玉葱⇒縦に薄切り。 人参⇒すりおろす。
しめじ⇒石づきを落とし小房に分ける。 チーズ⇒粗く刻む。 |
(1)
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フライパンにバター大1を熱し、人参を1〜2分炒め、ご飯を入れ塩・コショウで味を調え炒める、サラダ油を薄く塗った耐熱容器に平らに盛る(オーブンを200℃に温めておく) |
(2)
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フライパンにバター大2を熱しエビ・しめじ・花菜を炒め取り出す、フライパンにバター大2を熱し玉葱を1〜2分炒め小麦粉大4を入れ、焦がさないように炒め火からおろして牛乳・塩・コショウを入れ、中火にかけて混ぜながら2〜3分煮つめる。
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(3)
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ご飯(1)を盛った器に(2)をのせてチーズを散らしオーブンで7〜8分焼く。※オーブントースターの場合は表面がコンガリするまで焼く! |
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※オーブントースターの場合は表面がコンガリするまで焼く!
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