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【花畑いなり】
●材料 (4人分)●
2合
すし酢 40cc
花菜 300g
油あげ大 1枚
かしわミンチ 75g
醤油 小1
みりん 小1
紅しょうが 少々 小1

油あげの味付け
だし 1カップ
しょうゆ 大1
みりん 大1
大1
砂糖 大1
少々

●つくり方●
(1)
すし飯をつくり、花菜は、塩少々を入れた熱湯で色よくゆで、すぐに冷水にとり水気をしぼっておく。
(2)

油あげを、甘辛く煮ておき、横半分に切っておく。

(3)
油あげの中にすし飯をつめ、上に花菜・かしわのそぼろ・紅しょうがを色どりよくのせる。
 

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