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【花菜のごはん】
●材料 (4人分)●
花菜 100g
2合
白胡麻 大さじ2
小さじ1
昆布 10cm

花菜のすまし汁  
だし汁 4カップ
しょう油 大さじ1
少々
●つくり方●
(1)
お米を洗いだし昆布・酒・塩を加えて、普通の水加減で炊く。
(2)

花菜は、塩少々を入れた熱湯で色よくゆで、すぐに冷水にとり水気をしぼり、小口切りにする。

(3)
ご飯の荒熱をとり、花菜と香ばしく炒まった胡麻をまぜ盛りつける。
 

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花菜のごはん
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